Arroz con verduras

Ingredientes para el arroz con verduras

• Verduras (cebolla, zanahoria, alcachofas, coliflor, guisantes).
• 1 taza de arroz integral.
• 2 tazas de agua.
• Sal y aceite.

Elaboración del arroz con verduras

• Cortamos las verduras bien pequeñas, y las vamos friendo en una olla durante unos 5 minutos.
• Añadimos el arroz, el agua y la sal y tapamos la olla.
• Lo dejamos hervir hasta que el arroz esté hecho (depende del tipo de arroz integral puede tardar entre 40 y 50 minutos).

En olla exprés queda más bueno este arroz con verduras. Para hacerlo basta con dejarlo a fuego fuerte hasta que silbe la válvula y después 45 minutos a fuego muy lento.