Falafels

Ingredientes:

400 gr de habas congeladas
1/2 cebolla picadita
2 dientes de ajo majados
una puntita de las cucharadas de café de:
cúrcuma
cilantro molido
cardamomo molido
comino molido

harina de garbanzo y 1 huevo para rebozar

Instrucciones:

Descongelamos las habas pero no las cocemos, las pelamos y las pasamos por la batidora con todo lo demas muy bien, hacemos bolitas y las pasamos por el huevo y luego por la harina, las chafamos un poquito.
Calentamos aceite en la sarten y en tandas de 3 o 4 las vamos friendo.
Las dejamos sobre papel absorbente para que suelten el aceite